Gurmaniški patiekalai Panevėžyje

Kafenhauz kavinė. Šiandieninei visuomenei gal ir negirdėtas KAFENHAUZ pavadinimas, bylojantis praeitį. Taip XIX amžiuje buvo vadinami maitinimo ir nakvynės namai. Tuo metu Panevėžyje veikė net du KAFENHAUZAI, kurie buvo žinomi tiek miesto svečiams, tiek vietiniams gyventojams. Žinių apie pirmąjį KAFENHAUZĄ Lietuvoje galima rasti Vilniaus katedros Kazimiero koplyčiai priklausančiuose dokumentuose, nes tuomet nakvynės ir maitinimo namai priklausė bažnyčiai. Brangindami praeities tradicijas ir istorines detales, stengiamės nesumenkinti KAFENHAUZO vardo, todėl siekiame savo svečius stebinti originaliais patiekalais . Viešnagę pas mus norime paversti malonia akimirka, nes mūsų virtuvėje svarbiausia – patiekalo sudedamosios dalys. Pagrindinė - paprastumas, o esmė – lietuviški maisto produktai. Patiekalus ruošiame atsižvelgdami į sezoniškumą, improvizuojame skoniais, tekstūromis bei spalvomis, kuriame jaukią namų atmosferą, siekdami Jūsų gomurį sužadinti netikėčiausiais atradimais.

Azerbaidžano virtuvė – tai tikras lobynas, atspindintis turtingą šalies istoriją ir geografinę padėtį kryžkelėje tarp Rytų ir Vakarų. Ryškūs prieskoniai ir švieži ingredientai yra Azerbaidžano virtuvės pagrindas. Gausiai naudojami švieži žalumynai (kalendra, petražolės, krapai, mėtos, bazilikas), daržovės (baklažanai, pomidorai, paprikos), vaisiai (svarainiai, slyvos, granatai) ir riešutai. Kiekvienas patiekalas pasižymi išskirtiniu aromatu ir subalansuotu skoniu, dažnai pasiekiamu naudojant rūgščius ir saldžius elementus kaip granatų sultys, džiovinti abrikosai, slyvos ar vyšnios suteikia patiekalams ypatingo poskonio.MAISTO PRISTATYMAS Į NAMUS.