3 kategorijos šalutinių gyvūninės kilmės ir biodegraduojančių maisto atliekų surinkimas, perdirbimas, utilizavimas

Augant aplinkosauginei atsakomybei ir griežtėjant teisės aktų reikalavimams, tinkamas maisto atliekų tvarkymas tapo neatsiejama verslo dalimi. Ypač tai aktualu įmonėms, kurios susiduria su 3 kategorijos šalutiniais gyvūninės kilmės produktais (ŠGP) bei biodegraduojančiomis atliekomis. Šios atliekos reikalauja profesionalaus požiūrio ir specialių perdirbimo procesų, kad būtų užtikrinta aplinkos apsauga ir atitikimas ES standartams.

Kas yra 3 kategorijos šalutiniai gyvūninės kilmės produktai?

Trečios kategorijos šalutiniai gyvūninės kilmės produktai tai žemiausio rizikos lygio gyvūninės atliekos, kurios kyla iš gyvūnų, pripažintų tinkamais žmonių maistui. Tokias atliekas dažniausiai generuoja mėsos perdirbimo įmonės, restoranai, viešojo maitinimo įstaigos bei maisto pramonės objektai. Nors šios atliekos nėra pavojingos, jų tvarkymas reglamentuojamas griežtų ES nuostatų, kurios užtikrina, kad jos nepatektų atgal į maisto grandinę nepatikrintomis.

Šiuolaikinė atliekų tvarkymo sistema leidžia šias atliekas panaudoti naudingiems tikslams, perdirbti į biodyzeliną, kompostą ar alternatyviosios energijos šaltinius. Tačiau tam reikalinga profesionali infrastruktūra ir licencijuoti atliekų tvarkytojai. Lietuvoje veikia specializuotos įmonės, teikiančios išsamias paslaugas, apimančias visą procesą nuo surinkimo iki galutinio perdirbimo.

Profesionalių paslaugų spektras

UAB "Horeca sprendimai" siūlo kompleksinį požiūrį į maisto atliekų tvarkymą visoje Lietuvoje. Jų paslaugos apima ne tik 3 kategorijos ŠGP, bet ir platesnį atliekų spektrą:

• Augalinės kilmės atliekos – vaisių ir daržovių likučiai, obuolių išspaudos, bulvių lupenos, salotos, virtuvės atliekos iš restoranų ir maitinimo įstaigų, kurios gali būti perdirbtos į kompostą arba biodyzeliną
• Biodegraduojančios atliekos – organinės medžiagos, maisto likučiai, sugedę produktai, kavos tirščiai, arbatos lapeliai, kurie gali būti perdirbami
• Riebalų ir aliejaus atliekos – panaudotas kepimo aliejus, gyvūniniai riebalai, fritiūrinės atliekos, kurie perdirbami į biodujas ar biodegalus, prisidedant prie atsinaujinančios energijos gamybos
• Pramoninės maisto atliekos – didesnio masto gamybos atliekos iš maisto pramonės įmonių, gamybos brokas, technologinės atliekos, kurios kyla masinės gamybos procese
• Viešojo maitinimo atliekos – restoranų, kavinių, mokyklų valgyklų, ligoninių virtuvių generuojamos maisto atliekos, įskaitant nesuvalgytas porcijas, ruošimo atliekas ir gendančius produktus

Profesionalūs atliekų tvarkytojai pasiūlo individualius sprendimus kiekvienai įmonei, atsižvelgdami į atliekų kiekį, rūšį, surinkimo periodiškumą ir specifinius poreikius. Tai užtikrina ne tik teisės aktų laikymąsi, bet ir optimizuoja sąnaudas, leidžiant verslui sutelkti dėmesį į savo pagrindinę veiklą.

Paslaugos panaudojimo variantai ir būdai

Modernus atliekų tvarkymas siūlo įvairiausius bendradarbiavimo modelius, pritaikytus skirtingų dydžių ir profilio įmonėms. Mažos ir vidutinės įmonės, tokios kaip restoranai ar kavinės, paprastai pasirenka reguliarų atliekų surinkimą pagal fiksuotą grafiką, pvz. kartą ar kelis kartus per savaitę, priklausomai nuo generuojamų atliekų kiekio. Jiems suteikiamos 60, 120 litrų talpos konteineriai ar talpyklos, kurios laikomos įmonės teritorijoje ir reguliariai ištuštinamos.

Didesnės maitinimo įstaigos, prekybos centrai ar viešbučiai dažnai renkasi kasdieninį arba net kelis kartus per dieną atliekų surinkimą, ypač vasaros sezono metu ar per renginius, kai atliekų kiekiai ženkliai padidėja. Tokioms įmonėms gali būti suteikiami didesni konteineriai – nuo 120 iki 240 litrų talpos.

Maisto gamybos įmonės ir didieji prekybos tinklai dažnai taiko specialius sprendimus. Jiems įrengiamos stacionarios atliekų surinkimo sistemos, presai organinėms atliekoms sutankinti, specialios šaldymo kameros gyvūninių atliekų laikymui iki jų išvežimo. Tam tikrais atvejais įmonės patalpose gali būti įrengtos net automatizuotos atliekų rūšiavimo linijos.

Sezoninio pobūdžio verslui, vasaros kavinėms, kurortuose veikiančioms įmonėms, festivalių organizatoriams – siūlomos lanksčios paslaugų schemos. Jos gali apimti intensyvų atliekų tvarkymą aktyviu sezonu ir minimalų arba sustabdytą aptarnavimą už sezono. Tokiu būdu klientai moka tik už faktiškai suteiktas paslaugas.

Vienkartiniam ar epizodiniam poreikiui, pavyzdžiui parduotuvės inventorizacijos metu, sandėlio valymo atveju, akcizinių prekių utilizavimui – siūlomos ad hoc paslaugos. Klientas gali užsakyti vienkartinius išvežimus nurodydamas tikslų laiką, vietą ir atliekų kiekį. Tokios paslaugos ypač vertingos įmonėms, kurioms reikia sunaikinti didelius kiekius produktų vienu metu.

UAB "Horeca sprendimai" siūlo ir išplėstinį paslaugų paketą, apimantį ne tik atliekų surinkimą, bet ir konsultacijas dėl atliekų minimizavimo, mokymus darbuotojams apie tinkamą atliekų rūšiavimą, GPAIS sistemos administravimą, dokumentacijos tvarkymą bei ataskaitų teikimą kontroliuojančioms institucijoms. Tai ypač aktualu įmonėms, kurios neturi atskirų aplinkosaugos specialistų ir nori visiškai deleguoti atliekų valdymą profesionalams.

Tvarkos ir procedūros

Norint tinkamai tvarkyti 3 kategorijos šalutinius gyvūninius produktus ir kitas maisto atliekas, įmonės turi laikytis kelių pagrindinių žingsnių. Pirmiausia reikia sudaryti sutartį su licencijuotu atliekų tvarkytoju, kuris pasirūpins reguliariu surinkimu ir tinkamu perdirbimu. Renkantis paslaugų teikėją, verta įsitikinti, kad jis turi visus reikalingus leidimus ir sertifikatus ir veikia visoje Lietuvoje arba reikiamame regione.

Atliekų generatoriai turi užtikrinti, kad atliekos būtų saugomos tam skirtose talpose, kurios apsaugo nuo užteršimo ir neleistino patekimo į aplinką. Gyvūninės kilmės atliekos turi būti laikomos atitinkamoje temperatūroje, dažniausiai šaldytuvuose ar specialiose šaldymo kamerose, ypač jei surinkimas vyksta ne kasdien. Talpos turi būti ženklintos, nurodant atliekų rūšį ir pavojingumo lygį, jei taikoma.

Svarbu užpildyti Gamintojų ir importuotojų atsakomybės informacinę sistemą (GPAIS), kuri yra privaloma daugeliui verslo subjektų, generuojančių atliekas. GPAIS sistemoje registruojami visi atliekų judėjimai, kiek atliekų susidarė, kam jos perduotos, kaip buvo tvarkomos. UAB "Horeca sprendimai" siūlo ir GPAIS administravimo paslaugas, kas palengvina įmonių administracinę naštą ir užtikrina, kad duomenys būtų įvesti laiku ir tiksliai.

Dokumentacijos tvarkymas yra būtinas elementas. Kiekvienam atliekų išvežimui turi būti išrašomi atliekų perdavimo-priėmimo dokumentai, kuriuose nurodomas atliekų kiekis, rūšis, perdavimo data. Šie dokumentai turi būti saugomi nustatytą laiką ir pateikiami prireikus kontroliuojančioms institucijoms. Periodiškai įmonės turi teikti ataskaitas apie susidarančių ir perduotų atliekų kiekius.

Talpos atliekoms saugioms surinkti skiriasi dydžiu – nuo 60 litrų iki 240 litrų, priklausomai nuo įmonės poreikių. Surinkimo periodiškumas gali būti pritaikytas individualiai, užtikrinant, kad atliekos nebūtų laikomos per ilgai ir neprarastų perdirbimo galimybių.

Perdirbimo ir utilizavimo galimybės

Šiuolaikinės technologijos leidžia 3 kategorijos ŠGP ir biodegraduojančias atliekas paversti vertingais produktais. Daugiausia jų Lietuvoje virsta augintinių maistu arba biodyzelino žaliava.

Riebalų ir aliejaus atliekos perdirbamos į biodegalus, kurie gali būti naudojami transportui ar pramonėje. Tai ne tik sumažina atliekų kiekį sąvartynuose, bet ir prisideda prie atsinaujinančios energijos gamybos. Tokiu būdu įmonės ne tik vykdo teisinius įsipareigojimus, bet ir aktyviai dalyvauja žiedinėje ekonomikoje bei kovoje su klimato kaita.

Profesionalūs paslaugų teikėjai įvertina kiekvieno kliento situaciją ir pasiūlo tinkamiausią atliekų tvarkymo būdą, ar tai būtų utilizavimas, perdirbimas, pakartotinis panaudojimas ar energijos išgavimas. Toks individualus požiūris užtikrina maksimalią naudą tiek aplinkai, tiek verslui, optimizuojant tiek ekologinį pėdsaką, tiek ekonomines sąnaudas.

Pradėkite šiandien – tvarkykite atliekas profesionaliai

Ar jūsų įmonė generuoja 3 kategorijos šalutinius gyvūninius produktus ar biodegraduojančias maisto atliekas? Nesukite sau galvos dėl sudėtingų teisinių reikalavimų ir atliekų tvarkymo procedūrų. UAB "Horeca sprendimai" komanda pasirengusi pasiūlyti jums individualų sprendimą, atitinkantį jūsų verslo poreikius ir užtikrinantį visišką atitiktį teisės aktams.

Susisiekite su mumis ir gaukite:

• Nemokamą konsultaciją apie tinkamą atliekų tvarkymą jūsų įmonėje
• Individualų pasiūlymą, pritaikytą jūsų atliekų kiekiui ir rūšiai
• Profesionalų GPAIS sistemos administravimą
• Visą reikalingą dokumentaciją ir ataskaitas
• Ramybę, žinant, kad jūsų atliekos tvarkomos atsakingai ir ekologiškai

Aplankykite mūsų svetainę www.horecasprendimai.lt ir užpildykite užsakymo formą – atsakysime per 24 valandas ir pasiūlysime geriausią sprendimą jūsų verslui.

Kartu kurkime švaresnę Lietuvą ir tvarią ateitį!